|
|
Portabello Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappelen voor 4 personen
4 portabello`s
halve prei , alleen het groene gedeelte
1 sjalot
2 eetl. verse bieslook
bakje hollandse garnalen
peper uit de molen
2 theel. tuinkruidendrinkbouillon
Voorbereiding:
Snijd de aardappelen in schijfjes, kook ze 20 min.met bouillon
Ondertussen de paddestoelen wassen en grof snijden
Prei wassen,in dunne reepjes snijden
Ui en bieslook fijnsnijden
Bereidingswijze:
Roerbak de paddestoelen,prei, ui snel op een hoog vuur
Voeg de aardappelschijfjes,garnalen,bieslook, peper en tenslotte de room toe ( room naar wens)
Laat het geheel door en door warm worden op laag vuurtje
Niet te lang op laten staan, anders gaat de smaak van de prei overheersen.
|
|
|